De slipjacht is een nabootsing van de oude traditie van de parforce jacht. Een gedisciplineerde grote groep van Engelse foxhounds, de meute, volgt in het buitengebied in Nederland een door sliptrekkers gemaakt kunstmatig vossenspoor van enkele kilometers. De zogenaamde Master Huntsman leidt de slipjacht, waarbij hij wordt geassisteerd door enkele geoefende ruiters en amazones. Zij worden op enige afstand gevolgd door deelnemers, gekleed in klassiek ruitertenue. De honden en paarden worden het hele jaar door getraind en daags voor de jacht wordt gekeken of ze in goede conditie zijn voor de slipjacht.
Het spoor leidt de meute, de equipage en de ruiters door het lokale landschap, zoals een vos dat ook zou doen, waarbij ze natuurlijke hindernissen moeten overwinnen zoals greppels, omgevallen bomen, sloten en heggen. Het traject wordt vooraf in nauw overleg met landeigenaren en -gebruikers vastgesteld, waarbij er rekening wordt gehouden met de aanwezige flora en fauna. Een slipjacht bestaat uit drie runs van zeven kilometer, met een rust tussen de runs om op adem te komen. Na de derde run krijgen de honden als beloning een koeienpens. Daarna wordt de jacht afgesloten met het spelen van jachthoornmuziek.