Knakworstrennen is sinds 1985 een carnavalsactiviteit in het Brabantse dorp Beugen (gemeente Boxmeer). De activiteit staat ook wel bekend als "De knakworst" en kan gezien worden als een streekritueel. "De Knakworstrennen" is een wedstrijd waarbij het principe van "menspaardrijden" wordt toegepast. "Het paard" is een mens die tijdens de rennen een paardenkop van papier-maché draagt met op zijn/haar rug tevens een medemens. Voor deelname aan de rennen moet de ruiter in het dorp Beugen wonen. De bedoeling is dat twee of drie koppels wegschieten uit een starthek, zoals dat ook bekend is bij paardenraces, en vervolgens na een afstand van ongeveer 75 meter moet "paard" en ruiter gezamenlijk over de eindstreep komen. Het parcours is bezaaid met rul zand om weerstand te bieden aan kolderieke valpartijen waarmee de race gepaard gaat. Het gaat bij de races vooral om de lol (het is een carnavalsactiviteit). De winnaar van een manche is degene die als eerste over de streep komt. De race wordt gevoerd over meerdere manches (afvalraces) totdat uiteindelijk maar één winnaar overblijft. De ruiter wordt gekroond tot Knakworstkoning(in) voor een periode van één jaar. Verder ontvangt de winnaar een krans die omwikkeld is met diverse meters knakworst. De knakworsten die om de krans heen zitten, worden na afloop van de race gekookt in een grote pan en uitgedeeld aan het feestende publiek.
Op de website https://nl.wikipedia.org/wiki/Knakworstrennen, zijn filmpjes van de carnavalsactiviteit te zien.
